Februar 2015 - Gutting PFALZNUDEL erneut zum Weltmarktführer gekürt
Erneut erhielten die Großfischlinger Nudelspezialisten diese höchste
Auszeichnung und dürfen sich als "Weltmarkführer" bezeichnen.
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Februar 2015 - Neuer Palzki-Krimi spielt in Nudelfabrik - Neu: Palzki-Pasta
Nachdem Harald Schneider eine Führung durch die Pfalznudel erlebt hatte, war
schnell klar: Sein nächster Palzki-Krimi "Weinrausch" wird hier spielen. Und
nun ist er erschienen.
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14.07.2013 - Krimilesung "Pasta criminale"
"Mord in der Nudelfabrik" mit den Krimiautoren Claudia Schmid und Harald Schneider am 14.07.2013 um 17h - jetzt reservieren!
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Geröstete Grießsuppe "Blaues Wunder"
Zutaten: für 4 Personen als Vorspeise
- 1,5l Fleischbrühe
- 100g Grieß
- 100g Butter
- 100g Blaue Nudeln
- 1/8l Sahne
- 1 Zwiebel
- Weißbrotwürfel
- frisch gemahlener
- Muskatnuss
- Schnittlauch
Zubereitung:
Die Butter in einem Topf erhitzen, die klein gewürfelten Zwiebeln darin andünsten. Den Grieß hinzugeben und unter Rühren anrösten. Mit Fleischbrühe ablöschen. 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Sahne unterrühren, Gewürze und Schnittlauch hinzugeben.
Die Weißbrotwürfel (nicht zu klein geschnitten) in etwas Butter anrösten. Die blauen Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Die Suppe in einen Teller geben, die blauen Nudeln über den Weißbrotwürfeln dekorieren.
