Aktuelle Öffnungszeiten

Unsere regulären Öffnungszeiten sind:

Montag bis Freitag
8.00 – 17.00 Uhr
Samstag
9.00 – 17.00 Uhr
Sonntag
10.00 – 17.00 Uhr

Außerhalb dieser Öffnungszeiten können Sie gerne unter 06323/5719 einen individuellen Einkaufstermin mit uns vereinbaren!

Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag, Heiligabend, sowie alle Weihnachtsfeiertage, Silvester und Neujahr geschlossen!

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Geröstete Grießsuppe "Blaues Wunder"

Zutaten: für 4 Personen als Vorspeise

1,5l Fleischbrühe
100g Grieß
100g Butter
100g Blaue Nudeln
1/8l Sahne
1 Zwiebel
Weißbrotwürfel
frisch gemahlener
Muskatnuss
Schnittlauch

Zubereitung:

Die Butter in einem Topf erhitzen, die klein gewürfelten Zwiebeln darin andünsten. Den Grieß hinzugeben und unter Rühren anrösten. Mit Fleischbrühe ablöschen. 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Sahne unterrühren, Gewürze und Schnittlauch hinzugeben.

Die Weißbrotwürfel (nicht zu klein geschnitten) in etwas Butter anrösten. Die blauen Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.

Die Suppe in einen Teller geben, die blauen Nudeln über den Weißbrotwürfeln dekorieren.