Derzeit ist unser Restaurant nicht geöffnet

Wir werden Sie hier darüber informieren, wann wir wieder für Sie da sind und das Restaurant öffnen werden.
Bitte schauen Sie gerne immer wieder hier vorbei oder kontaktieren Sie uns.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Unser Nudelladen hat nach wie vor für Sie geöffnet.

Aktuelle Öffnungszeiten unseres Nudelladens

Montag bis Freitag
8.00 – 17.00 Uhr
Samstag
9.00 – 17.00 Uhr
Sonntag
geschlossen

Außerhalb dieser Öffnungszeiten können Sie gerne unter 06323/5719 einen individuellen Einkaufstermin mit uns vereinbaren!

Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag, Heiligabend, sowie alle Weihnachtsfeiertage, Silvester und Neujahr geschlossen!

Februar 2015 - Gutting PFALZNUDEL erneut zum Weltmarktführer gekürt
Erneut erhielten die Großfischlinger Nudelspezialisten diese höchste Auszeichnung und dürfen sich als "Weltmarkführer" bezeichnen.
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Geröstete Grießsuppe "Blaues Wunder"

Zutaten: für 4 Personen als Vorspeise

1,5l Fleischbrühe
100g Grieß
100g Butter
100g Blaue Nudeln
1/8l Sahne
1 Zwiebel
Weißbrotwürfel
frisch gemahlener
Muskatnuss
Schnittlauch

Zubereitung:

Die Butter in einem Topf erhitzen, die klein gewürfelten Zwiebeln darin andünsten. Den Grieß hinzugeben und unter Rühren anrösten. Mit Fleischbrühe ablöschen. 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Sahne unterrühren, Gewürze und Schnittlauch hinzugeben.

Die Weißbrotwürfel (nicht zu klein geschnitten) in etwas Butter anrösten. Die blauen Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.

Die Suppe in einen Teller geben, die blauen Nudeln über den Weißbrotwürfeln dekorieren.