Derzeit ist unser Restaurant nicht geöffnet

Wir werden Sie hier darüber informieren, wann wir wieder für Sie da sind und das Restaurant öffnen werden.
Bitte schauen Sie gerne immer wieder hier vorbei oder kontaktieren Sie uns.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Unser Nudelladen hat nach wie vor für Sie geöffnet.

Aktuelle Öffnungszeiten unseres Nudelladens

Montag bis Freitag
8.00 – 17.00 Uhr
Samstag
9.00 – 17.00 Uhr
Sonntag
geschlossen

Außerhalb dieser Öffnungszeiten können Sie gerne unter 06323/5719 einen individuellen Einkaufstermin mit uns vereinbaren!

Karfreitag, Ostersonntag und Ostermontag, Heiligabend, sowie alle Weihnachtsfeiertage, Silvester und Neujahr geschlossen!

Februar 2015 - Gutting PFALZNUDEL erneut zum Weltmarktführer gekürt
Erneut erhielten die Großfischlinger Nudelspezialisten diese höchste Auszeichnung und dürfen sich als "Weltmarkführer" bezeichnen.
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Süße Überraschung mit Schokoladen-Nudeln

Zutaten: für 4 Personen als Dessert

250g PFALZNUDEL-SCHOKOLADEN-Nudeln
500ml Milch
4 Eier
40g Zucker
2 Pck. Vanille-Zucker
1 Vanille-Schote
div. frische Früchte nach Wunsch (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Trauben, Kirschen)
gehackte Pistazien
Puderzucker

Zubereitung:

Die SCHOKOLADEN-Nudeln in kochendes Zuckerwasser geben, nach Kochanweisung al dente kochen und unter fließendem Wasser abschwenken.
Eier, Zucker und Vanille-Zucker in die kalte Milch einrühren, eine Vanille-Schote zugeben und das Ganze unter leichtem Rühren zum Kochen bringen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die fast erkaltete Soße unterheben.
Die SCHOKOLADEN-Nudeln am Tellerrand dekorieren, in die Mitte des Tellers die Vanille-Soße geben und gleichmäßig verlaufen lassen. In der Soße weitere Einzelnudeln und diverse frische Früchte gruppieren. Die Nudeln mit Puderzucker abstäuben und mit gehackten Pistazien bestreuen. Lauwarm oder kalt servieren.