Februar 2015 - Gutting PFALZNUDEL erneut zum Weltmarktführer gekürt
Erneut erhielten die Großfischlinger Nudelspezialisten diese höchste
Auszeichnung und dürfen sich als "Weltmarkführer" bezeichnen.
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Februar 2015 - Neuer Palzki-Krimi spielt in Nudelfabrik - Neu: Palzki-Pasta
Nachdem Harald Schneider eine Führung durch die Pfalznudel erlebt hatte, war
schnell klar: Sein nächster Palzki-Krimi "Weinrausch" wird hier spielen. Und
nun ist er erschienen.
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14.07.2013 - Krimilesung "Pasta criminale"
"Mord in der Nudelfabrik" mit den Krimiautoren Claudia Schmid und Harald Schneider am 14.07.2013 um 17h - jetzt reservieren!
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Süße Überraschung mit Schokoladen-Nudeln
Zutaten: für 4 Personen als Dessert
- 250g PFALZNUDEL-SCHOKOLADEN-Nudeln
- 500ml Milch
- 4 Eier
- 40g Zucker
- 2 Pck. Vanille-Zucker
- 1 Vanille-Schote
- div. frische Früchte nach Wunsch (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Trauben, Kirschen)
- gehackte Pistazien
- Puderzucker
Zubereitung:
Die SCHOKOLADEN-Nudeln in kochendes Zuckerwasser geben, nach Kochanweisung al dente kochen und unter fließendem Wasser abschwenken.
Eier, Zucker und Vanille-Zucker in die kalte Milch einrühren, eine Vanille-Schote zugeben und das Ganze unter leichtem Rühren zum Kochen bringen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die fast erkaltete Soße unterheben.
Die SCHOKOLADEN-Nudeln am Tellerrand dekorieren, in die Mitte des Tellers die Vanille-Soße geben und gleichmäßig verlaufen lassen. In der Soße weitere Einzelnudeln und diverse frische Früchte gruppieren. Die Nudeln mit Puderzucker abstäuben und mit gehackten Pistazien bestreuen. Lauwarm oder kalt servieren.
