Aktuelle Öffnungszeiten

Wir haben unseren Nudelladen für Sie geöffnet:

Montag bis Freitag
8.00 – 18.00 Uhr
Samstag 9.00 – 17.00 Uhr
Sonntag 10.00 – 17.00 Uhr


Februar 2015 - Gutting PFALZNUDEL erneut zum Weltmarktführer gekürt
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Weinberg-Teller

Zutaten: für 4 Personen als Hauptgericht 

Zubereitung:

Feingeschnittene Gemüsestreifen von Lauch, Staudensellerie und Karotten vorbereiten, frische Champignons blättrig schneiden, alles zusammen mit den Pfifferlingen kurz in Gemüsebrühe dünsten. Gekochten Schinken in Streifen schneiden und erwärmen.
Die Nudeln wie gewohnt in reichlich Salzwasser nach Kochanweisung al dente kochen und anschließend unter fließendem Wasser abschwenken.
Die PFALZNUDEL-Soßen nach Kochanweisung kochen und mit etwas Weißwein verfeinern, Gemüse und Pilze hineingeben und mit geraspeltem Gouda, je nach Geschmack, mild bis feinwürzig abschmecken. Mit einer Prise Salz, Muskat und frisch gemahlenem weißem Pfeffer würzen.
Die Nudeln und den Schinken in der Soße unterheben und danach das Nudelgericht mit frischen Kräutern und einer Sahnehaube dekorieren.


Gutting PFALZNUDEL GmbH | Hauptstr. 43/45 | D-67483 Großfischlingen | Tel. +49 (0) 63 23 / 57 19 | Fax +49 (0) 63 23 / 43 52 | info@pfalznudel.de